Kategorie Archiv: Reis-Wissen

Was ist der Unterschied zwischen Jasmin- und Basmatireis? 1

Was ist der Unterschied zwischen Jasmin- und Basmatireis?

Was ist der Unterschied von Jasmin Reis und Basmati Reis?  Jasmin- und Basmatireis gehören zu den beliebtesten Reissorten der Welt! Zunächst einmal haben diese beiden Sorten eine Menge gemeinsam: Beide sind sie wohl an die Spitze der beliebtesten und am häufigsten verspeisten Reissorten weltweit geklettert! Was die beiden Klassiker gemeinsam haben, und welche Unterschiede es […]

Was ist Parfümreis? 2

Was ist Parfümreis?

Was ist Parfümreis? Weltweit gibt es ca. 100.000 Reissorten, und jede unterscheidet sich von der anderen hinsichtlich Form, Farbe, Geschmack, Herkunft und Verwendung. Der Begriff Parfümreis lässt also nicht darauf schließen, dass dem Reis bei der Verarbeitung zusätzliche Aromen beigesetzt wurden, sondern es bedeutet schlicht: Es handelt sich hier um einen Duftreis, welcher beim Kochen […]