Kategorie Archiv: Reis-Rezepte

Vollkorn-Basmati-Salat mit grünem Spargel, Zuckerschoten, Spinat, Quinoa und Kurkuma-Dijonsenf-Dressing 1

Vollkorn-Basmati-Salat mit grünem Spargel, Zuckerschoten, Spinat, Quinoa und Kurkuma-Dijonsenf-Dressing

für 4-6 Personen 250 g gekochter Vollkorn-Basmati-Reis 250 g grüner Spargel 150 g Zuckerschoten 1 EL Olivenöl 700 g Baby Spinat, gewaschen, abgetrocknet 100 g gegarter Quinoa 12 Wachteleier, hartgekocht Dressing 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 TL Dijon Senf 1/2 TL Ahornsirup oder Honig 1/4 TL Kurkuma Salz und Pfeffer 1 Zweig Dill […]

One-Pot-Zitronen-Kräuterhähnchen mit Basmatireis 3

One-Pot-Zitronen-Kräuterhähnchen mit Basmatireis

Zutaten für 4 Portionen Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Marinierzeit ca. 30 Minuten Zutaten: 4 Maishähnchenbrustfilets à ca. 150 g 2 Bio-Zitronen je 3 Stiele Rosmarin, Zitronenthymian und Oregano 2 Knoblauchzehen 4 Schalotten Salz, Pfeffer 3 EL Olivenöl 260 g Rii Jii Basmatireis 350 ml Geflügelbrühe (z. B. Instant) 1/2 Bund Kerbel […]

Schnelles Lamm-Spinat-Curry zu Basmatireis 4

Schnelles Lamm-Spinat-Curry zu Basmatireis

Zutaten für 4 Portionen Vorbereitungszeit ca. 25 Minuten Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Zutaten: 230 g Rii Jii Basmatireis 500 g frischer Spinat (oder 300 g TK-Spinat, aufgetaut) 50 g frischer Ingwer 2 Knoblauchzehen 420 g ausgelöster Lammrücken oder Lamm-Filet 2 EL Öl je ca. 1 gestrichenen TL Kumin, Koriander, Zimt, Chili, Paprika und Kurkuma (alternativ […]

Gebratener Basmatireis mit Blumenkohl und Rosinen 5

Gebratener Basmatireis mit Blumenkohl und Rosinen

Für 4 Portionen Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten Zubereitungszeit ca. 28 Minuten Zutaten: 200 g Rii Jii Basmatireis 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 kleiner Blumenkohl (ca.700 g geputzt) 4 EL Öl 50 g Rosinen 50 g Pinienkerne 1 TL Zucker 1 Päckchen Safranfäden 1Stück Zitronenschale 300 ml Bio-Gemüsebrühe oder Wasser 1 Bund Lauchzwiebeln Koriander, Kumin, Chiliflocken, […]